Por fín puedo subir esto a mi blog! desde que me inicié en este mundillo no he parado de mirar blogs con tartas estupendas y con decoraciones alucinantes. He de deciros a todas que soys verdaderas artistas pues eso ya pasa de lo que es la repostería "casual"
Llevo meses detrás de hacer un curso u otro pero al final por una cosa o por otra no me he llegado a atrever. Pero hace unos días conocí a Laura de "Un Capricho Dulce", cosa que me encantó pues es de mi pueblo y nunca había conocido a ninguna chica con mi mismo gusto a todo este mundo de la repostería, cocina, fondant... es un lujo tener alguien cerca con la que poder compartir! Espero conocerla en persona muy pronto y tomarme un café o dos con ella ^^
Pues a lo que iba, gracias a ella por fín me picó la curiosidad y me lancé al menos a preparar al fondant que es un paso muy grande, no?
Bueno pues vamos a la receta. He seguido el paso a paso de Sugar Mur, otra chica encantadora, que si preferéis ver su paso a paso a mi explicación, podeis hacerlo aquí *Paso a Paso Sugar Mur*



*Ingredientes*
- Nubes ( En Mercadona son rosas y blancas )
- Azúcar Glass ( Siempre el doble de peso que el de las nubes )
- Margarina Vegetal
- Un poco de Agua
- Esencia ( Vainilla en mi caso )

*Preparación*
Las nubes de Mercadona son cuadradas y mitad rosas mitad blancas, así que podríamos empezar por ir cortando las nubes por la mitad para ir separando los colores. O bien, en Aldi nuestra amiga Sugar Mur dicen que vienen ya separadas las blancas de las rosas. Que cada una compre la que mejor le venga.

Cogemos el color que más queramos para empezar, en mi caso como no, el rosa. Las ponemos en el bol y echamos una cucharadita de margarina, nos mojamos las manos y salpicamos las nubes con agua. También echamos unas gotitas de esencia de vainilla y removemos un poco.

Al ser pocas nubes yo puse el microondas 1 minuto a 800W y cuando lo saqué no estaba todo derretido, si no que algunas aún estaban enteras, pero no importa vamos removiendo con la espátula y con el mismo calor se terminará de fundir, así nos ahorramos que se nos queme y lo tengamos que tirar a la basura.

Al final quedará como una gran masa de chicle super pegajosa, pero esa es la intención, así que nuestro trabajo está bien hecho por ahora.

La azúcar glass que usemos para el fondant no puede ser casera, debe de ser industrial y en mercadona ya podemos encontrar un botecito de 300gr que poder usar.

Así que iremos poco a poco echando la azúcar y removiendo con la espátula hasta que ya veamos que podamos hacerlo con las manos. Una vez que sea manejable la ponemos en la encimera o en la superficie que mejor nos venga e iremos añadiendo más azúcar y amasando hasta que esté hecha una bolita que no se nos pegue para nada en las manos.

A mí me quedaba bien pero al paso de un rato se volvía pegajosa, así que seguí añadiendo un poco más hasta que quedó lista. Y ya está, ya tenemos el fondant. Ahora podemos ponerla en papel film y la podemos dejar en la nevera hasta 3 meses! Lo adecuado es que dejemos reposarla 24 horas para que todo se asiente bien y podamos trabajar con ella.

Espero poder enseñaros pronto mi primera creación de fondant! Hasta prooonto! ^^