Aqui todos a comer sano sanísimo conmigo ¿ no os parece? Hacía mogollón de tiempo que no preparaba galletas... y para que engañarnos, ya tenía mono y bastante!! Qué gustazo eso de ponerte de masa hasta los codos! Si esque adoro hacer de comer, hacer cakes, galletas, pelearme con el fondant... por qué la vida laboral te absorve de tal manera que olvidas tus hobbies preferidos, porque tan solo tienes tiempo de trabajar y dormir?
Me encanta ponerme en modo báscula pesar harinas, azúcares, esencias... ays! Y huele todo taaan rico! Es el mejor ambientador para una casa.

Bueno que me enrrollo, estas galletitas son una alternativa ideal para medias mañanas en el trabajo o medias tardes con una frutita. Una manera deliciosa de comer algo dulce y que nos ayude a quitarnos el gusanito que nos entra tan horrible de llevarnos chocolate a la boca!



Galletas de Avena

- 1 huevo
- 60 ml. de aceite de girasol u oliva suave
- 75 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de harina de trigo integral
- 80 gr. de avena
- Gotas de chocolate
- 1/3 de cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de levadura química 
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- Una pizca de sal

Preparación

En un bol tamizamos la harina, el azúcar y el resto de ingredientes secos. Como son las especias y la sal. Por último le agregamos los copos de avena. Lo movemos todo bien para mezclaro. En otro bol batiremos el huevo, le pondremos el aceite y el extracto de vainilla volvemos a mover para que quede todo bien integrado.
Tan solo queda ahora añadirle a la mezcla del huevo la mezcla de la avena. Movemos bien para que se integre y por último gotas de chocolate al gusto.

Con el horno precalentado a 180grados vamos haciendo bolitas y listo para meterlo al horno.
Si veis que la masa se os pega mucho a las manos, yo suelo humedecerme un poquitín las manos y asunto solucionado!



¡Me alegraría muchísimo ver como las probáis! No tienen nada que envidiar a las galletas industriales y son más que sanas.
Nos leemos pronto amores! Besooos!

Alguna vez os habeis preguntado quién era Eeyore?  Yo no tenía ni remota idea el día en que me pidieron unas galletitas decoradas de este personaje, corrí a San Google, busqué y ala!! Si es el simpático burrito de Winnie de Poh! Ni por asomo me pensaba que ese burrito se llamaba así. Lo que es no estar al día de los personajes infantiles...
Petunía es de esas personas que hablas un día con ella y congenias al máximo, una chica simpática, llena de positividad y alegría. Un día me escribió pidiéndome estas galletas para su hermana que cumplía 24 años. Me contó que ella era super fanática con todo lo del burrito, hasta me envió una foto de su habitación y es algo parecido a lo que yo con Hello Kitty, aquí todos tenemos nuestras preferencias! Pues bien, pese a estar super liada con mucho trabajo, como le iba a decir que no? Me era imposible, total... cuanto me iban a llevar unas galletas decoradas con fondant? Más de lo que me imaginaba!! Es lo que más me ha costado hacer hasta la fecha.. dichoso burrito ¬¬
Los colores no me costó mucho sacarlos y quedaron muy conseguidos, teñimos el fondant e hicimos a Eeyore con la técnica puzzle.

Pues bien, este es el resultado, sé que quedó muy contenta y que le dieron penita comerse las galletitas decoradas, finalmente no sé que ocurrió! le tendremos que preguntar a su hermana :)



Un besito muy gordo y nos leemos en la próxima actualización, una pista? Empiezan los bautizos!! ^^

Buenos díias! las temperaturas han bajado y se nota, pero el sol brilla como nunca y me encanta. Sí yo soy así, depende de la estación que esté quiero justamente la contraria y tenía muchas ganas de lluvia y frío, pero he de reconocer que los cielos encapotados y lluviosos me ponen un poco tristoncilla. Así que estando los días así los adoro!

Estando todavía en Navidad hago un huequito para publicar cositas para los más peques de la casa, ellos nos dan la alegría, hacen que se nos caiga la baba, nos dejan con la espalda estrozada de tenerlos en brazos, pero los adoramos, que vamos a hacerle.

He hecho una recopilación de las galletitas que me han ido encargando para bautizos, donde son para ellos, para ellas y por que no.. mezclados! Nunca me voy a cansar de decirlo: Me encanta hacer trabajitos para niños!!! Esque la energía es otra! y estoy tan hecha a hacer cositas noñas que después cunado tengo que hacer algo para más adultos me cuesta sacarme el chip.







Que tengáis un Fín de año bien bonito, con vuestra gente, familiares, amigos... Que comáis muuucho y sobre todo que piséis fuerte una vez os hayáis comido las uvas... Desearos a todos que este año 2013 venga mucho mejor, pues hay muchas familias pasando malos momentos :(

También deciros que seáis muy buenos, que por aquí no ha venido Papa Noel, pero sí que vienen los Reyes Magos y hay que ser muuuuy buenos para que nos traigan muchos regalitos! No os olvideis de dejar un poquitín de leche con unas galletitas para ellos y si son decoradas... mucho mejor! Besos ^^

Si la Navidad tiene un protagonista, esos son los niños. Ellos son los que más disfrutan estos días, sobre todo con la emoción de los regalitos que recibirán. Yo nunca he sido de celebrar Papa Noel, en mi casa hemos sido muy de tradiciones, y siempre hemos celebrado los Reyes Magos al 100%.

Así que siendo así no sé como pude hacer principalmente mis galletas de Papa Noel, donde dejé a Melchor, Gaspar y Baltasar!! Me busqué horas en el día que no tenía y me puse manos a la obra, y la verdad que han sido todo un éxito. A la gente les ha encantado y me han hecho montones de encargos para los más peques de la casa, aunque eso sí, debo de confesaros que por ahora gana nuestro simpático Papa Noel.

Cuando acaben las fiestas os contaré quien ganó finalmente. Tengo en mente también de hacer la tartita, pero creo que no va a ver momento para hacerla. Sé que este año volveré a celebrar la Navidad o el ño Nuevo sin tartita fondant.




Que paséis una Feliz Navidad celebrandolo como más os guste, en compañía, en soledad, con los amigos, con la familia, con las mascotas!! como os de la real gana! pero ser felices, que al fin y al cabo, es el motor que nos  mantiene día a día.
Muchos besos desde este rinconcito de Cádiz! ^^

Ya está aquí la Navidad y la verdad es que me encanta, sé que hay muchos que odian estas fiestas, por el consumismo, las reuniones familiares que odian o simplemente porque echan de menos a personas con la que ya no pueden compartir su felicidad.

A mi me encanta ver todo llenito de luces, los villancicos, los niños emocinados y la magia de los Reyes Magos, sé que las cosas no están como hace unos años y habrá familias que no puedan colmar de regalos a sus niños, pero soy de las que piensan que no todo son regalos caros, hay muchas maneras de hacer las cosas especiales y únicas.

Para estos días he preparado unas galletitas que constaban de un pack de 8 galletitas que puse de oferta, para que todas las personas puedan disfrutar de estas galletitas y de que no se queden con las ganitas. Luego hice otros modelos, pero no he podido hacer todos los que hubiera querido, pues no me da tiempo.

Me encanta no tener tiempo para las nuevas ideas que tengo, me encanta el stress de los pedidos y estar pendiente de cada minuto para llevarlo todo al día!





La próxima entrada Nuestros Reyes Magos y Papa Noel! Besos para todos ^^

Este año he querido ponerme la día con todas las celebraciones y no iba a dejar pasar por alto Halloween, aunque haya hecho mis tipicos bizcochos de zanahoria y calabaza no quería dejar atrás estos detallitos para los más peques de la casa.
Me hice con dos cortadores mini de galletitas y con otro gigaaaante! que también nos vale en el caso de querer hacer una tarta! pues nos cubriria toda la parte de arriba!

La verdad que no sé si me dará tiempo a preparar algo más para la ocasión pues estoy hasta arriba de trabajo! ya os iré enseñando! espero que os gusten y nos vemos pronto! pasarlo bien y conseguir muchos dulcecitos! Besitooos!

Hoy os traigo galletas, y esque siempre es lo más socorrido para hacer de un cumple algo más especial.
Hay muchas mamás que me encargan diferentes tipos de galletas tanto para niñas como para niños. Para las nenas la estrella es la Monster High no hay duda de eso, pero para los chicos la cosa está un poco más verde... o será que yo estoy más puesto en el mundito rosa claro está.
Pero hay muchas mamás que les encanta la idea de los piratitas para los niños, y la verdad que quedan muy graciosos.
Pues en esta ocasión se eligieron los piratas para la misma ocasión, tan solo que la de las niñas para que fueran algo diferentes les puse un detallito en rosa. Me faltó la tarta, pero tengo unas ganas enormes  de preparar una fiesta con temática pirata, a ver a que mamá logro convencer ^^

Eso sí, si lo logro tener por seguro que os la enseñaré la mar de feliz! Pues cada vez me gustan más los retos y lo que hago. Aunque de vez en cuando tenga algún que otro traspiés y me tire de los pelos gritando "Ni una tarta máaas!!! por qué me he tenido que meter yo en estooo??!!! " jajaja todas lo hemos dicho alguna vez!

Ya estoy de vuelta por aquí, llamarlo flojera porque no es por falta de tiempo. Hay días que sí que han pasado y ni se me ha pasado por la cabeza poder entrar en el blog, pero llevo ya varios días pensando que debo organizarme con las entradas y para nada he tenido ganas.
La boda ya pasó que muchas de vosotras me habeis preguntado, fue preciosa y los novios iban guapisimos! que voy a decir yo?? pero es cierto, estaban guapísimos. Pasamos un día genial y ya da pena de que haya pasado un mes! parece increible como el tiempo corre  y corre.

En esta ocasión os traigo unas galletitas que personalicé con el nombre de dos bebés que venían en camino. Dos bebes muy guapos y muy especiales! Ahora mismo son los muñequitos de la familia y están para comérselos. Espero que las mamis disfrutaran de estas galletitas!

Dos modelos diferentes para dos mamis diferentes! Obviamente también las podemos hacer para los no tan niños! que están riquísimas ^^

Yo soy muy Fan de Hello Kitty, me encanta, me parece una gatita muy simpática y coqueta.  Y siendo así, como no iba a quedar mona en unas galletitas para regalar a alguna niña! Bueno.. y a las que no somos tan niñas, que ya he regalado algunas a chicas... bastante mayorcitas! jejeje
Lo cierto es que quedan muy monas y con tantos colores donde elegir podemos hacer muchos modelitos. Eso sí, ya he pensado en cambiarle la moña por una florecita, que también deben de quedar monas ^^
Aqui os dejo las fotos de las que he hecho hasta el momento. 

Ya tenemos aquí al lado el Día de la Madre y no quería esperar mucho para subir mi primera propuesta, digo primera porque también tengo en mente hacer unos cupcakes. He empezado por las galletas pues estaba a la búsqueda de una receta de galletas que me viniera bien, pues la que tenía la galleta me encogía en el horneado y para decorarlas era un fastidio.
Así que probé estas de Azúcar con Amor y me salieron genial!!

Esta es mi propuesta espero que os gusten, y a primeros de semana os muestro los cupcakes! a ver que veo por vuestros blogs ^^

Tenía ganas de subir esta receta pero con todas las cosas que estoy haciendo con Fondant ultimamente la tenía ahí algo abandonada.
el primer intento la hice con una pistola que me compré en un chino, y la verdad fue todo un desastre. No por la receta, si no por la pistola. Eso quedaba fatal, pero aún así, las hice y quedaron muy buenas.
Como ya estaba con el antojo de una buena pistola, pues me puse a mirar por internet y vi una de Wilton que me encantó, Y al final trinqué a mi hermano para que me la regalara por mi cumple.
Cuando me llegó me encantó, tan mona ahí en su cajita... no tardé nada en usarlo porque mi tita quería las famosas galletas de pistola que ya las había probado del chino y tenía antojo. Y con mi sobrinito en su barriga no ibamos a dejar que de antojos estuviera.



*Ingredientes*

-340 gr de Mantequilla a Temperatura Ambiente
-240 gr de Azúcar
-2 cucharadas de Leche
-1 cucharada de Esencia de Vainilla
-1 cucharadita de Levadura
-1 Huevo
-525 gr de Harina



*Preparación*

Lo primero que haremos será poner la mantequilla a temperatura ambiente y precalentar el horno a unos 180º. Cuando la tengamos la mezclaremos con el azúcar y batiremos por unos 10 minutitos hasta que esté bien cremosito. Añadiremos las dos cucharaditas de leche y la esencia elegida, en este caso fue de vainilla. Volveremos a mezclar hasta que todo quede bien integrado. Echaremos el huevo y volveremos a batir para que todos los ingredientes se unan bien.
En un bol pondremos la mezcla de los líquidos e iremos tamizando la harina con la levadura poco a poco mientras vamos amasando. Seguiremos así hasta acabar con la harina, lo amasaremos muy bien y ya solo nos quedará meter la masa en la prensadora de galletas, dispararemos con ella y al horno hasta que estén bien doraditas.


mezclas la mantequilla con el azucar y batir 10 minutos hasta que crede cremosso y blanquecino, luego añades la leche y la esencia y bates, luego añades el huevo y vuelves a batir y luego añades la aharina con la levadura tamizada y amasar hasta que quede perfect!!! luego la metes en la pistola y a disparas

Después de tener una caja llena de utensilios y mucho fondant por gastar me puse manos a la obra ayer para preparar unas galletas de prueba. En un mes vendrán al mundo dos bebés especiales, mi primer sobrinito (En realidad sería primito, pero debido a la edad me gusta ser más su Tata) y un primito muy especial. Dos bebés lindísimos que se llamarán Iban y David. Así que me puse manos a la obra para ver como irán sus regalitos. Poco a poco me puse a mirar algunos por internet y esto fue lo que salió. Unas galletas con caritas de Bebés.



Las galletas se me quemaron un poquito, se me fue la cabeza mientras teñía el fondant y aparte se crearon como montañitas así que no ha quedado muy alisado el fondant,pero es debido a eso. Patones como este hay siempre en mis día a día jajaja

La receta de galletas tampoco es la ideal para decorar, pues la hornearlas encogen y entonces sobra fondant por todos lados! un rooollo!!





Bueno espero que os gusten, os enseño los 3 modelitos de bebé, que para regalar en una cajita a una recien mamá está estupendo! Estoy segura de que estas dos mamás van a quedar muy contentas porque ya me están diciendo la gente cercana que es un detallito muy bonito.

El año que empecé el blog hice un regalito para el día del padre con sabor dulce! y la verdad esque encantó. Lo preparamos en una mini cestita con muchos paquetitos y muchos tipos de galletas. Fue divertido hacerlo. Como estaba en el comienzo y yo que siempre he sido muy torpe, recuerdo que cuando hice las palmeritas de hojaldr y fui a meterlas en el horno se me calló la bandeja con todas las palmeritas.... con el trabajito que me costaron! En el momento ardía de rabia, con el paso del tiempo me río cada vez más.




Este año aprobechando que me hicieron un pedido aprobeché para hacérle lo mismo a mi padre y a mi suegro y retomar el detalle de hace dos añitos, así que nos pusimos manos a la obra y preparamos para 3 regalitos.
Un regalo genial para celebrar el Día del Padre

*Ingredientes*

- Fondant
- 150gr de Mantequilla en pomada (a temperatura ambiente)
- 250gr de Harina
- 75 gr de azúcar glass ( yo la puse normal)
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal



*Preparación*

Para empezar un par de horas antes de hacerlo tendremos que sacar la mantequilla para que vaya cogiendo temperatura y esté óptima para trabajarla.

Pondremos la mantequilla en pomada en un bol y lo iremos batiendo con la batidora hasta que quede bien cremosita, entonces iremos echando poco a poco la azúcar mientras batimos hasta que se incorpore bien del todo.
Cuando tengamos la azúcar bien mezcladita con la mantequilla echaremos la esencia de vainilla y volveremos a batir para que se mezcle bien.



Ya habremos terminado la masa, véis, rápida y sencilla de preparar. Notaremos que queda una masa más bien arenosa, pero esa es su textura no debemos de preocuparnos. La taparemos con papel film y la dejaremos en la nevera alrededor de una hora. Cuanto más tiempo, mejor podremos trabajarla después.

Pondremos harina donde vayamos a trabajar con la masa para evitar que se nos quede pegada y ya iremos cortando con el cortapastas la forma que queramos. En mi caso estiré bastante masa y corté el ancho y el largo no lo corté hasta que terminé de poner las letras encima.
Decoramos con fondant y listo!

Ya se acerca la fiesta más romántica y ñoña del año. Tenéis preparados ya vuestras sorpresitas?
Yo he empezado por unas galletitas, quería aventurarme con una tarta fondant, pero todavía mi experiencia no da de sí. Pero poco a poco os enseñaré algo no preocuparos.
Me he decantado por volver a hacer unas galletitas, estas de manera diferente. Las primeras que hice fueron para mi amiga Alba y fue un ramito de florecitas.
Estas son galletas mensaje, donde con esta idea podemos decirle a la persona querida lo que más nos apetezca. Lo que sentimos, como lo llamamos cariñosamente... las palabras son infinitas si tenemos los moldes claro está.

Por los demás los proyectos siguen igual, sigo sin fumar, con la dieta lo estoy pasando genial, el gimnasio lo llevo muy bien también... vamos estoy imparable. El curso lo acabo ya esta semana y tengo ganas pero sé que voy a echar mucho de menos a mis niñas!
También me queda una semanita justa para irme a Madrid, tengo ya algunas cositas compradas y estoy muuuuy nerviosita! sé que me va a encantar el Musical! estoy como loca!!!



*Ingredientes*

- Fondant
- 150gr de Mantequilla en pomada (a temperatura ambiente)
- 250gr de Harina
- 75 gr de azúcar glass ( yo la puse normal)
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal



*Preparación*

Para empezar un par de horas antes de hacerlo tendremos que sacar la mantequilla para que vaya cogiendo temperatura y esté óptima para trabajarla.

Pondremos la mantequilla en pomada en un bol y lo iremos batiendo con la batidora hasta que quede bien cremosita, entonces iremos echando poco a poco la azúcar mientras batimos hasta que se incorpore bien del todo.






Ya habremos terminado la masa, véis, rápida y sencilla de preparar. Notaremos que queda una masa más bien arenosa, pero esa es su textura no debemos de preocuparnos. La taparemos con papel film y la dejaremos en la nevera alrededor de una hora. Cuanto más tiempo, mejor podremos trabajarla después.

Pondremos harina donde vayamos a trabajar con la masa para evitar que se nos quede pegada y ya iremos cortando con el cortapastas la forma que queramos. En mi caso estiré bastante masa y corté el ancho y el largo no lo corté hasta que terminé de poner las letras encima.



Decoramos con fondant y listo! yo utilicé el boli comestible pero para mi gusto fue un fallo, estaban mucho más bonitas sin el negro. Aún así quedaron medianamente graciosas y sé que le gustó mucho! así que intentarlo que son muuuy facilitas de hacer!!!

Hola a todos, como os sigue yendo el veranito? lo estáis aprobechando bien? Yo la verdad que sí. Estoy yendo mucho a la playa, con mis amigas, mis sobrinos, mi novio... vamos un no parar. Ya he empezado la dieta estricta pues tengo que perder unos kilitos para la boda de mi hermano y mira, las dos semanas que llevo no las llevo muy mal y estoy muy mentalizada, así que no sufro por patatas fritas, gusanitos, helados y demás porquerías. Poco a poco.

Por otro lado, vengo a contaros que hoy he hecho mi primera práctica. Estoy MUY contenta, no me imaginaba cuanto. Aunque en realidad no me vea con la independencia de un coche todavía. La primera fue genial, por un sitito tranquilito, cogiendo rotondas, autovía y demás. Pero el segundo ya me metió en plena ciudad y fue un poco difícil para mí, tanto que ni atinaba a los pedales, marchas, espejos, intermitentes... es todo un mundo! Salí del coche pensando en como podía haber tanta gente conduciendo. Esta mañana cuando me sonó el despertador a las 8 menos cuarto le dije a mi bicho "Nene, yo hoy no voy a las prácticas, paso" pero me animó y me dijó que lo haría mejor, y aunque en realidad iba a ir, pero me ayudó a sentirme más segura. Y que puedo deciros de la tercera práctica. Para mi gusto, genial. Manteniéndome bien en mi carril, cogiendo rotondas estupendas, atenta al tráfico frenando en peatones y semáforos a la perfección... Incluso he cogido el famoso tunel del puerto que tanto pánico me ha dado siempre con camioones! Hoy sí que estoy contenta!

Bueno yendo a la receta, esta es mi primera receta realizada con Fondant, y no fue para otra cosa que para un regalo de una amiga. Estaba muy ilusionada por hacerlo y tarde ni más ni menos que 8 horas entre hornear, esperar que se enfriaran, pegar el fondant... pero bueno, mereció la pena porque no pensé que me iba a quedar tan bonito! al menos para mi gusto eh! que tengo muy poca fé en mí. Espero que a vosotras también os guste :D




*Ingredientes*

- Fondant de Nubes
- Nocilla de leche ( la blanquita)
- Galletas de Mantequilla
- Palitos de madera
*Ingredientes Galletas de Mantequilla*

- 150gr de Mantequilla en pomada (a temperatura ambiente)
- 250gr de Harina
- 75 gr de azúcar glass ( yo la puse normal)
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal



*Preparación*
Para empezar un par de horas antes de hacerlo tendremos que sacar tanto la mantequilla como el fondant, para que vaya cogiendo temperatura y esté óptima para trabajarla.

Pondremos la mantequilla en pomada en un bol y lo iremos batiendo con la batidora hasta que quede bien cremosita, entonces iremos echando poco a poco la azúcar mientras batimos hasta que se incorpore bien del todo.

Para prepararlo, la mejor manera es, ir poniendo las margaritas en el papel especial de horno e ir montándolo ahí con los palitos así ya no tendremos problema al meterlo en el horno.
Las llevaremos al horno previamente precalentado a unos 180º y las dejaremos hasta que estén doraditas.

Ya por fín Agosto, y con unos días de calor tremendo. Anoche no se podía parar y encima con el aire acondicionado estropeado, una locura. Los días de playa son estupendos, llevo unas semanas que no hay quien me quite mis tardecitas fresquitas. Después de comer preparo mi neverita con unas Shandys y a disfrutar del aguita y del sol, que ya me tocaba.
Por otro lado esta mañana ya he dado la confirmación de las prácticas, el día 16 empezaré por la mañana, en primer lugar tenía pensado ir por las tardes con la cosa de tener que trasladarme para la autoescuela pero me han dado la facilidad de recogerme, así que mejor las hago por la mañana y sigo teniendo las tardes libres. Tanto para la playa como para las vacaciones de mi bicho, que habrá que aprobecharlas lo mejor posible.
En cuanto a cine, habéis ido a ver El Origen del Planeta de los Simios? yo fui anoche a verla con unos amigos y la verdad esque me encantó, buena película con un buen guión y todo muy bien estructurado. No me esperaba tanto de ella la verdad. Eso sin contar que fui al estreno a ver Harry Potter y aluciné totalmente, con esa si que disfruté, como una niña. Me da pena que ya acabe esta gran saga, pero acaba con un gran final y siempre tendré mi colección de películas para poder verlas uuuna y otra vez.

Ahora ya vamos con la receta. La ví en el blog de Imaginativa, una mujer excelente la cual hace maravillas con el fondant y prepara unos cursos increibles, yo iba a tener la suerte de participar en un curso suyo, pero debido a problemas finalmente no pudo ser, aún así todo el que esté interesado es una buena opción hacerlo con ella.
Para cuando tengamos las ganas de preparar unas galletitas sabrosas y sin perder mucho tiempo esta es la idea más socorrida, bien buenas que están!



*Ingredientes*

- 250gr de Harina
- 150gr de Mantequilla a temperatura ambiente
- 75gr de Azúcar Glass
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal




*Preparación*

Empezaremos sacando la mantequilla de la nevera un par de horas para que se nos reblandezca y nos quede como la necesitamos para preparar nuestras galletas.

Cuando tengamos la mantequilla a punto de pomada la pondrmeos en un bol y la batiremos con la batidora hasta que veamos que queda como una cremita, entonces iremos añandiendo poco a poco la azúcar glass para que se vaya incorporando a la crema de mantequilla. Cuando veamos que está en su punto será cuando agregaremos la cucharadita de esencia de vainilla y volveremos a batir la crema con la batidora.

Para acabar mezclaremos la sal con la harina y lo tamizaremos en la mezcla para ir incorporandola y mezclaremos con una espátula de silicona o con la que mejor nos manejemos.

Nuestra masa ya está acabada, veremos que la textura de la masa es más bien arenosa pero no pasa nada, pues esa es su textura. Ahora tendremos que dejarla repostar más o menos una horita en la nevera para que todos los ingredientes se integren bien y podamos trabajar con ella.

Esta fue una iniciativa que se hizo pública en twitter hace meses, más concretamente en Febrero. Yo como siempre me enteré de todo para el ultimo momento. Aprobeché y la hice para el cumple de mi tita Sandra que ya anda por los 30 y pocos verdad? Y aunque fue a mediados de Febrero no la he publicado hasta ahora, fíjate si tengo recetas atrasadas, pero esque nunca encontraba el momento ya que se me pasó la fecha. Pero oye, más vale tarde que nunca no os parece?

La receta que elegí y mira que vi montones pero la que más se me metió por los ojos fue la de Belén de "Cocinar para dos" así que la suya fue la elegida para hacer la mía, ya que le quedó estupenda y desde aquí quiero mandarle un saludín.



*Ingredientes*

- 380 gr. Harina
- 225 gr. de Mantequilla
- 240gr. de Azúcar Moreno
- 2 Huevos
- 1 y 1/2 Cucharaditas de Levadura
- 1 cucharadita de Bicarbonato Sódico
- 1 y 1/4 cucharadita de Sal
- Esencia de Vainilla
- Chocolate a trocitos al gusto ( yo puse mucho mucho)

*Preparación*
Lo primerísimo que haremos será precalentar nuestro horno a unos 175º . Empezaremos con la masa mezclando la harina con la levadura el bicarbonato y la sal. Mezclaremos la mantequilla con la azúcar y seguiremos batiendo mientras añadimos los huevos de uno en uno hasta que esté totalmente integrado en la mezcla. Añadiremos la esencia de vainilla.

Para acabar con la masa mezclaremos la mezcla de harina con los otros ingredientes con esta húmeda y lo mezclaremos bien para que se integre todo. En el bol una vez todo mezclado ya, añadiremos el chocolate y mezclaremos bien de nuevo. Pero no lo pondremos todo, dejaremos un poco más para decorarlo al final.
Engrasamos el molde elegido y vertemos la mezcla. Decoramos al gusto con el chocolatito sobrante, podemos poner frutos secos, chocolate blanco, trozos de chocolatina, lo que nuestra imaginación nos de.
Horneamos durante unos 40 minutos la megagalleta y si vemos que no está lista y se nos puede quemar pues la tapamos con papel de aluminio.

A mi me encantó y no descarto volver a hacerla con trocitos de toblerone por encima y chocolate blanco, menuda delicia! Espero que si como yo no os disteis cuenta a tiempo, podais seguir con esta receta hasta que llegue a todas las personas posibles.

Pues bien, tenía muchas ganas de escribir esta receta más que nada porque se lo comenté a Akane del blog Albahaca y Canela. Ella en su blog nos cuenta la historia de las Anzac Biscuits así que tan solo tenéis que visitarlo para leer la gran historia y sobre todo conocer las magníficas recetas que hay en su blog. Ella esque es un encanto.

Por lo demás, no hay mejoría de ningun tipo en cuanto a mi aparato digestivo, por lo cual tengo la autoescuela totalmente abandonada, pero mañana iré ( promesa...)
Por lo demás todo bien, el día 12 me montan los brackets inferiores y dispuesta a sufir, total entre brackets y gastroenterítis que menos que pierda un par de kilitos, no? Total.. la operación biquini ya está aquí ^^



*Ingredientes*
- 135 gr de Harina
- 100 gr de Copos de Avena
- 112 gr de Azúcar
- 125 gr de Mantequilla
- 60 gr de Coco Deshidratado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de Golden Syrup
- 1 cucharada de Agua muy caliente


*Preparación*
Lo primero de todo será precalentar el horno a unos 160ºC y preparar una bandeja de horno con papel apto.
Cogeremos un bol grande y empezaremos mezclando la harina con los copos de avena, el azúcar y el coco. El siguiente paso, será derretir la mantequilla en una sartén a fuego bastante bajo y añadir el sirope mientras mezclamos bien.