Por fín tengo un huequito para dejaros una nueva receta, aunque sean las tantas de la noche, pero es ahora cuando me acabo de sentar.
Lo he tenido todo muy abandonado, facebook, twitter, vuestros blogs... el mío! si no fuesen por las entradas programadas que he podido hacer no os digo ni hola!

Bueno yo no sé vosotros, pero yo como siempre el año lo empiezo con propósitos. Este año se me casan mi hermano y mi prima así que claro... hay que dejar los dulces a un lado y empezar a comer un poco sano. Llevo dos días enteros y la verdad es que me estoy muriendo de hambre. Y no será porque la dieta es demasiado extricta... pero bueno ya se sabe que todo es psicología. El lunes que viene iré a pesarme y a ver que tal va... Deseadme suerte y sobre todo dadme fuerzas para no picar entre horas!!

Como sé que muchas de vosotras estáis en el mismo plan, os traigo una recetita muy rica y muy sana. Se prepara rapidito y es una alternativa a un revuelto o a la fantástica tortilla de patatas, así nos quitamos el gusanillo.



*Ingredientes* (para dos personas, dos tortillitas)

- 5 Calabacines
- 2 huevos (o tres si no son muy grandes)



*Preparación*

Lo primero de todo será quitarle la piel a los calabacines, una vez que estén peladitos los lavamos bien para que no se nos queden las manos pringositas y los cortamos a rodajitas bien finitas.
Cogemos una sarténcita honda y ponemos un poco más de la base de aceite y freimos los calabacines. Vamos removiendo para que no se nos quemen los de abajo y cuando los tengamos bien doraditos los vamos sacando a un plato con abundante papel absorvente.
Le quitamos todo el exceso de aceite que podamos, cuanto más secotes los dejemos más sanos son! hay que tenerlo en cuenta.
Batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta y ya mezclamos con los calabacines fritos.
Ahora tan solo deberemos de hacer la típica tortilla!

No me digáis que no es fácil y rápido de hacer? Para una cena ligerita es estupendo, si es para el medio día acompañar con pollo a la plancha o merluza.

Os prometo que la próxima entrada es dulce eh! :P

Bueno bueno bueno, me habéis echado de menos? He tenido un sin fín de motivos por los que no he podido escribir, incluso pensé en dejar el blog, que para que más entradas? pero luego pensé que mejor no, que en realidad es de las pocas cosas que tengo para despejarme así que aquí sigo.
Ya estoy algo mejor, tanto física como anímicamente, las cosas en familia no van todo lo bien que deberían de ir, pero al menos sí que hay una buena noticia. Al fín se casa mi hermano, y estamos todos como locos. Que menos, no?
Por lo demás bien, a punto de finalizar el teórico, poca playa, pero muchas barbacoas y noches con los amigos.

Recetas tengo miles en el tintero por subir, pero también es cierto que no estoy cocinando naaaada nada nada, vamos desconectada total. Pero bueno, ahora llega el cumpleaños de mi bicho y tengo dos tartas que hacer, así que no me agobio tampoco ^^

La receta que hoy os traigo es de lo más sencilla y es una variante de los libritos de pollo, porque cuando hice esa receta tenía los brackets puesto con días y no podía masticar cosas muy consistentes. Así que cogi un par de huevos y me puse al lío.



*Ingredientes* (para una persona)
- 2 Huevos
- Un poco de Perejil Fresco
- 2 Lonchas de Bacon
- 2 Tranchetes
- Queso para gratinar



*Preparación*
Lo primero que haremos será precalentar el horno para cuando tengamos que gratinar el plato. Batimos los huevos y le echamos un poco de perefil fresco picado. Cogemos una sartén un poco más grande de la que usamos normalmente para hacer las tortillas a la francesa para que nos quede en plan crepes. Le echamos el aceite y echamos la mitad para hacer justo dos tortillitas. Cuando las tengamos hechas les ponemos los tranchetes, los enrrollamos y liamos alrededor el bacon. ASí con las dos o más tortillitas que vayais a hacer. Las ponemos en un recipiente, en mi caso uno de barro pequeñito. Una vez puestos vamos espolvoreando el quesito y para el horno hasta que veamos que está bien doradito el bacon y el queso.


Ya tenemos el plato listo, es muy sencillo y rápido de hacer. Y como no, buenísimo, a mi me supo a gloria, ya que apenas podía comer nada con los brackets. Probadlo y ya me contaréis ^^

Bueno bueno, ya sé que os vais a cansar de leerlo, pero esque estoy muuuy liada. Mucho trabajo, salgo tarde y siempre hay cosas que hacer que no te dejan tiempo ni para sentarte 5 minutos delante del ordenador. Además ahora por fín me he concienciado a ir a sacarme le teorico del carnet. Llevo más de un año apuntada y no he ido. Tengo delito... pero esque es muy cómodo que te traigan y te lleven. Pero nada, estoy ahí haciendo mis test y todas esas cositas.
Pues bueno, a lo que vamos. Ya puse hace tiempo unos riquísimos guisantes con jamón, y esque los guisantes me encantan y si es en tortilla, muuucho más. Así que esta receta sencillita. Muy fácil de hacer, no muy rápida, pero rica rica.

*Ingredientes (2 personas)*

- 1/2 bolsa de Guisantes Congelados
-1 Cabeza de Ajo
- 1 Cebolla
-3 Huevos



*Preparación*
En primer lugar, vamos pelando los ajos y cortándolos, no muy pequeños, en trozos grandecitos ya que nos lo queremos encontrar rondando con los guisantes. Cortamos la cebolla entera y una vez tengamos todo listo, en una ollita no muy grande, ponemos la base de esta con aceite. Echamos los ajos, cuando estén doraditos, añadimos la cebolla. Cuando esté todo bien doradito es hora de echar los guisantitos. Bien, ahora ponemos agua, más o menos hasta que cubra los guisantes, la mitad de la ollita si acaso. Lo ponemos a fuego fuerte que hierva y esperamos que pierda toda el agua. Una vez tenga el agua perdida, los guisantes deberán de estar tiernos, si no añadir otro poquito de agua hasta que los notemos bien.
Una vez tengamos los guisantes cocinados es hora de mezclarlos con el huevito para hacer la tortilla. A mí me gusta hacer tortillitas individuales, eso va al gusto de cada uno!!

Espero que os guste esta receta taaaaanto como a mí, que además de rica es muy sana! Besos y nos vemos prontito prontito!!!