Pero como ha pasado el tiempo!! Cómo he podido ser tan despistada de que ya ha sido el segundo aniversario de mi blog y no me he dado cuenta!!!!??
Pue sí, el día 2 de Febrero mi blog hizo dos años! Quería haber subido una tartita o bizcochito para la ocasión y con todo el trastorno de las clases, Madrid y demás se me ha pasado por alto, pero esque ya no es la primera vez, el año anterior también se me olvidó.
No tengo perdón.

Por lo demás contaros que las clases ya las acabé, al fin! ahora me toca las prácticas que espero que me vayan muuy bien ^^


El viaje a Madrid ha sido increible, me lo he pasado muy bien. Visité de nuevo El Retiro, Plaza Mayor, Plaza España, Plaza de Oriente, El Palacio Real, La Almudena... Todo lo que he visto ya lo había visto en mi viaje anterior, y esque tengo un buen guía que no me dejó sin ver nada.




Eso sí, se nos ha vuelto a resistir el Templo de Debod y el Museo de Cera, pero esque hemos ido para muy pocos días! En esta ocasión si pude visitar el Mercado de San Miguel y me gustó muchísimo! Pero fui un poco tempranito y no me picó le hambre, así que no os puedo comentar si las cositas estaban buenas.




Por otro lado, el viaje fue principalmente para ver el Musical de El Rey León, se lo recomiendo a todo el mundo, es un espectáculo increible y emocionante. Ha sido de las mejoras cosas que he vivido hasta ahora. Una experiencia fantástica que no cambiaría por nada en el mundo!


Hasta aquí mi pequeño resumen de todo lo que he estado hacienod hasta hoy y enseñaros un bizcocho de lo más fácil y sencillo que podéis hacer para una rica merienda. Ahora que está el tiempecito mejorando llegando la primavera está ideal para un día de campo ^^



*Ingredientes*
-150gr de Cola Cao (yo utilicé Nesquick)
- 200gr de Harina
- 150gr de Azúcar
- 40gr de Cacao puro Valor
- 1 sobre de levadura
- 100ml de Leche
- 50gr de Aceite de Girasol
- 4 Huevos
- 100gr de Mantequilla
- Muuuchas pepitas de chocolate para decorar



*Preparación*

Para comenzar con la receta empezamos precalentando el horno a unos 200ºC.
Empezamos haciendo la mezcla tamizando la harina, la levadura y los cacaos en un bol. Con las varillas batimos los huevos con el azúcar hasta que nos quede una mezcla blanquecina y cremosa. Añadiremos la leche, la mantequilla y el aceite y volveremos a batir hasta que esté todo bien mezclando e incorporado. Ahora mezclaremos los líquidos con la mezcla tamizada y lo batiremos de nuevo hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Ahora añadiremos un buen puñadito de pepitas y lo mezclamos para que estén bien repartidos.
Lo vertemos en el molde que hayamos preparado, previamente con mantequilla por todos lados para que no se nos pegue.
Volveremos a echar pepitas por arriba bien repartidas para que tenga por todas partes y meteremos al horno durante unos 25 minutos a 180ºC. Pasado ese tiempo bajamos la temperatura del horno a unos 160ºC y lo dejaremos entre 25 y 35 minutos más.
De todos modos para estar completamente seguros de que no está crudo por dentro tan solo debemos de pinchar un poquito para comprobar. No confundirse que podemos pinchar una pepita de chocolate!

Ya se acerca la fiesta más romántica y ñoña del año. Tenéis preparados ya vuestras sorpresitas?
Yo he empezado por unas galletitas, quería aventurarme con una tarta fondant, pero todavía mi experiencia no da de sí. Pero poco a poco os enseñaré algo no preocuparos.
Me he decantado por volver a hacer unas galletitas, estas de manera diferente. Las primeras que hice fueron para mi amiga Alba y fue un ramito de florecitas.
Estas son galletas mensaje, donde con esta idea podemos decirle a la persona querida lo que más nos apetezca. Lo que sentimos, como lo llamamos cariñosamente... las palabras son infinitas si tenemos los moldes claro está.

Por los demás los proyectos siguen igual, sigo sin fumar, con la dieta lo estoy pasando genial, el gimnasio lo llevo muy bien también... vamos estoy imparable. El curso lo acabo ya esta semana y tengo ganas pero sé que voy a echar mucho de menos a mis niñas!
También me queda una semanita justa para irme a Madrid, tengo ya algunas cositas compradas y estoy muuuuy nerviosita! sé que me va a encantar el Musical! estoy como loca!!!



*Ingredientes*

- Fondant
- 150gr de Mantequilla en pomada (a temperatura ambiente)
- 250gr de Harina
- 75 gr de azúcar glass ( yo la puse normal)
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal



*Preparación*

Para empezar un par de horas antes de hacerlo tendremos que sacar la mantequilla para que vaya cogiendo temperatura y esté óptima para trabajarla.

Pondremos la mantequilla en pomada en un bol y lo iremos batiendo con la batidora hasta que quede bien cremosita, entonces iremos echando poco a poco la azúcar mientras batimos hasta que se incorpore bien del todo.






Ya habremos terminado la masa, véis, rápida y sencilla de preparar. Notaremos que queda una masa más bien arenosa, pero esa es su textura no debemos de preocuparnos. La taparemos con papel film y la dejaremos en la nevera alrededor de una hora. Cuanto más tiempo, mejor podremos trabajarla después.

Pondremos harina donde vayamos a trabajar con la masa para evitar que se nos quede pegada y ya iremos cortando con el cortapastas la forma que queramos. En mi caso estiré bastante masa y corté el ancho y el largo no lo corté hasta que terminé de poner las letras encima.



Decoramos con fondant y listo! yo utilicé el boli comestible pero para mi gusto fue un fallo, estaban mucho más bonitas sin el negro. Aún así quedaron medianamente graciosas y sé que le gustó mucho! así que intentarlo que son muuuy facilitas de hacer!!!

Al fin está a punto de acabar la semana y esque tengo unas ganas tremendas. Ya mismo acaba el mes, acabo el curso de delineación y sobre todo me voy para Madrid a ver el musical del Rey León. La cuenta atrás se está haciendo muuuy larga.

Bueno, hoy os traigo de nuevo otra tarta de petit Suisse. Pero que le voy a hacer si no me piden otra tarta? así no hay quien innove. Como en esta ocasión era para el 30 cumpleaños de mi hermano, pensé que rosa no era lo más ideal. Así que esta tarta tan solo se diferencia de las demás en que lleva petit suisse blanco y unas gotitas de colorante azul.
Lo cierto esque también queda muy original !! y es una manera diferente de presentarosla no os parece?



Bueno, como lleváis las recetas de San Valentín. Yo ya tengo algo preparado y esque aprobechando de que el día 29 hago mi 3er aniversario con mi chico ya le he preparado una sorpresita repostera.



Espero que os guste! no tardaréis mucho en verla será la primera entrada de esta semana que entra.
Como noticia también os digo de que ya llevo 15 días sin fumar. Parece que no, pero han pasado muy rápidos. Ahora es cuando más me está costando, pues los primeros días cogí un gripazo que por poco no lo cuento! pero bueno intentaremos ser fuerte!!
En segundo lugar os cuento que estoy muy estricta con la dieta y para no ser menos me he apuntado al gimnasio. Vamos que la operación boda la tengo muy clara! ya os contaré mis adelantos!

Para ver la receta de Petit Suisse pincha aquí. Recuerda cambiar el tipo de petit y el colorante ^^

El otro día mientras echaba una ojeadita a los blogs vi que Cris nos contaba muy contenta que ya había hecho sus primeros cupcakes. El gusanillo me dio, siempre me han gustado y me han llamado mucho la atención, es más tengo montones de recetas guardadas para hacer, pero le tenía cierto respetillo a la manga pastelera y esque nunca la había utilizado. Me compré una en Ikea hace por lo menos un año y la tenía bien empaquetadita sin estrenar.
Conforme vi su entrada se lo dije, que este 2012 sería el año de hacer muchos cupcakes y así ha sido. Guardé la receta y la puse en prioritarios, como que sería lo siguiente que haría.
Aprobechando que el martes fue el cumpleaños de mi mami, decidimos la familia reunirnos y darle una pequeñita sorpresa. Entre ellas estaban estos cupcakes y una tartita que os enseñaré más adelante.



Conociéndome y siendo los primeros no los veo tan mal, pensé que la manga pastelera sería más desastrosa. Otra duda, habéis probado a ponerles el frosting con la pistola de galletas? no sé yo como quedaría eso... :S



*Ingredientes*

- 100gr de Harina
- 100gr de Mantequilla Pomada (a temperatura ambiente)
-100gr de Azúcar
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de Levadura (más bien poquita)
- 2 cucharadas de Leche
- Esencia de Vainilla



*Preparación*

Lo primerísimo que haremos será precalentar el horno a una temperatura de 180º .
Para hacer la masa mezclaremos la mantequilla con el azúcar hasta que tenga un aspecto blanquillo y cremoso. Poco a poco añadiremos los huevos sin dejar de mezclar con la batidora de barillas y la esencia de vainilla.
Añadiremos los ingredientes secos, como son la harina y la levadura. Seguimos mezclando constantemente y ya por último le pondrmeos las dos cucharadas de leche.
Le damos un buen batido último y ya tendremos nuestra mezcla lista para hacer nuestros cupcakes.
Con una cuchara de helado, vamos vertiendo la masa en los papelitos ya preparados en y los dejamos en el horno alrededor de unos 20 minutos que ya los veamos doraditos.
Dejamos enfriar y los decoramos!

No os pongo la receta del frosting, porque el frosting lo compré en morrison que ya viene preparado y lo tenía que gastar con urgencia!!

A que me han quedado monooos?? :D

Por fín tengo un huequito para dejaros una nueva receta, aunque sean las tantas de la noche, pero es ahora cuando me acabo de sentar.
Lo he tenido todo muy abandonado, facebook, twitter, vuestros blogs... el mío! si no fuesen por las entradas programadas que he podido hacer no os digo ni hola!

Bueno yo no sé vosotros, pero yo como siempre el año lo empiezo con propósitos. Este año se me casan mi hermano y mi prima así que claro... hay que dejar los dulces a un lado y empezar a comer un poco sano. Llevo dos días enteros y la verdad es que me estoy muriendo de hambre. Y no será porque la dieta es demasiado extricta... pero bueno ya se sabe que todo es psicología. El lunes que viene iré a pesarme y a ver que tal va... Deseadme suerte y sobre todo dadme fuerzas para no picar entre horas!!

Como sé que muchas de vosotras estáis en el mismo plan, os traigo una recetita muy rica y muy sana. Se prepara rapidito y es una alternativa a un revuelto o a la fantástica tortilla de patatas, así nos quitamos el gusanillo.



*Ingredientes* (para dos personas, dos tortillitas)

- 5 Calabacines
- 2 huevos (o tres si no son muy grandes)



*Preparación*

Lo primero de todo será quitarle la piel a los calabacines, una vez que estén peladitos los lavamos bien para que no se nos queden las manos pringositas y los cortamos a rodajitas bien finitas.
Cogemos una sarténcita honda y ponemos un poco más de la base de aceite y freimos los calabacines. Vamos removiendo para que no se nos quemen los de abajo y cuando los tengamos bien doraditos los vamos sacando a un plato con abundante papel absorvente.
Le quitamos todo el exceso de aceite que podamos, cuanto más secotes los dejemos más sanos son! hay que tenerlo en cuenta.
Batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta y ya mezclamos con los calabacines fritos.
Ahora tan solo deberemos de hacer la típica tortilla!

No me digáis que no es fácil y rápido de hacer? Para una cena ligerita es estupendo, si es para el medio día acompañar con pollo a la plancha o merluza.

Os prometo que la próxima entrada es dulce eh! :P

Primera entrada del nuevo año, y no me he retrasado mucho. Y esque quería haber subido esta receta ayer, pero me dio muchísima pereza ponerme delante del ordenador.
Todavía os queda turrón por casa? Yo este año apenas lo he probado si no fuera por las tartas. Aun açsi han estado muy ricos.
Pasasteis bien el fin de año? Yo me lo pasé muy bien! menuda sorpresa que me dieron! Si fui hasta a una fiesta y todo!!! si esque mi bichito siempre me está sorprendiendo!

Bueno ya la última fiesta que queda es mi preferida, los Reyes Magos y esque estoy deseando de coger paquetes y abrirlos como una loca. Mis dosis de regalo están muy mal repartidos a lo largo del año ya que empiezan en noviembre y acaban a finales de Enero... y ya... hasta el proximo noviembre! menos mal que en medio de todos esos meses siempre pillo muchas cositas >.<



*Ingredientes*

- 200gr de Turrón Jijona
- 150ml de Leche
- 500ml de Nata para Montar
- 4 Hojas de Gelatina
- 2 Cucharadas de Azúcar Glass
- Galletas Digestive
- Mantequilla



*Preparación*

Comezaremos por la base de galletas como es costumbre, aqui la gran mayoría sabe como se hace, pero por si acaso, tan solo deberemos de picar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Cuando tengamos una masa mas bien compacta tan solo deberemos de ir extendiéndolo por la base del molde desmontable.
Meteremos en la nevera mientras preparamos la mousse.
Para la mousse de turrón jijona, lo primero que haremos será poner a hidratar nuestras 4 hojas de gelatina.
En un cacito ponemos a calentar la leche y cuando esté calentita echaremos las gelatinas ya escurridas. Lo iremos removiendo para que se deshaga a gelatina.
Desmenuzaremos el turrón en la mezcla de la leche y la gelatina y cuando esté todo pasaremos por la batidora al gusto. O poco para encontrarnos trozos de turrón o insistiendo mucho para dejar una mousse más bien fina.
En el último momento montaremos la nata con las dos cucharadas de azúcar glass y cuando esté bien montada entonces le añadiremos el turrón. Mezclaremos en movimientos envolventes para que no se nos baje la nata y ya lo tendremos listo.
Tan solo deberemos de dejar en la nevera unas horas para que cuaje totalmente, es mejor en estas recetas dejarlo de un día para otro.
Así nos aseguramos de que esté muy bien cuajada.


La mousse está inspirada en una gran receta de Irmina del blog " El zurrón de los postres" donde ella hace una tarta espectacular para la navidad. Eso si, para mi gusto demasiado calórica, así que yo la rebajé un poquito ^^