Muy buenos días.
Comenzamos Octubre de una manera estupenda. Levantandome y preparando todo a toda prisa porque me tocaba dentista e iba tarde, pero claro... el dentista me toca mañana y no hoy. Así que bueno, empezamos el mes desaprobechando un poco la mañana entre idas y venidas.
Aunque también ha comenzado el mes de manera amorosa, y esque este sábado fuimos a una boda! Y la cosa fue estupenda, unos detalles preciosos y la novia guapísima como siempre.
La dieta la llevo fatal, empecé las primeras semanas sacrificándome un montón y muy estricta y cada semana que va pasando la cojo con menos ganas. Se me va a hacer eterno la pérdida de los kilitos de este verano. Pero ya sí que sí me voy a poner muy en serio, os lo prometo.
Con el carnet no hay novedades ya os iré contando conforme vaya transcurriendo el mes.
Y a las afortunadas que han ido al Sugar decirles que me cuenten todo todo y todo y sobre todo que cuelguen mongollón de fotitos!

Empecemos el otoño con una recetita muy sana y sobre todo sabrosa, que es lo que cuenta al fin y al cabo.



*Ingredientes*
- 4 Filetes de Pechuga de Pollo
- Canónigos
- Lechugas variadas
- Maiz
- Zanahoria
- Pasas sultanas
- Picatostes
- Curry, sal, pimienta, aceite, vinagre balsámico



*Preparación*
Lo primero de todo será preparar los filetes troceándolos a tiras medianamente pequeñas, una vez que los tengamos los pondremos en la plancha con unas gotitas de aceite.
Cuando veamos que ya stán doraditos les añadimos la especie de curry y vamos removiendolo bien.
Una vez que tengamos los filetes listos, nada mas que queda preparar una ensalada normal y corriente. Echamos las lechugas con los canónigos, el máiz, las pasitas, la zanahoria, los picatostes y el pollo.
Ahora tan solo aliñamos a nuestro gusto y está lista para un buen atracón!

Esta se podría decir que es la última entrada de Septiembre, no creo que me de más tiempo a subir alguna mas. Así que voy a poner la última receta del verano en mi blog, que pena que ya se nos haya ido. Pero bueno, ahora nos toca disfrutar de los encantos del Invierno, que también está muy bien. Yo ya he estranado mi otoño comiendo castañas y poniéndome rebequitas, que para que os voy a engañar, ya echaba de menos el fresquito.

Continúo con las prácticas de coche y poco a poco me voy haciendo a las dificultades de la carretera y voy perdiendo el miedo, aunque lo mío me está costando eh! Que llega el momento en que me dan ganas de ponerme a llorar en mitad de la ciudad con tantos listillos al volante, pero paciencia, otra no nos queda.

También estoy ilusionadísima con mis cositas del fondant, ya he hecho una mini compra de algunos básicos y también tengo que comprar los colorantes primarios y todas esas cosas para ir probando poco a poco que hacemos. Pero estoy muy ilusionada con el tema. Tengo muchas ganitas de que la amiga Laura empiece con sus cursos y disfrutar de ellos.

Ahora vamos con la receta y a probarla a la prisa antes de que nos quiten los melones del mercado! no tiene nada, es lo más normal del mundo, pero está riquísimo y con una buena decoración queda estupendo. La preparé porque no me quedó más remedio cuando me pusieron los tubos en las muelas con esto del aparato. No podía cerrar la boca siquiera y mucho menos comer... Así que a comer, pero bebiendo!



*Ingredientes* (Para dos personas)

- 4 Tajadas de Melón
- Azúcar para decorar



*Preparación*

Es de lo más sencillo, no tendría ni que ponerlo pero por si acaso... Partimos el melón en trozos no muy grandes y lo echamos al vaso de la batidora. Lo batimos hasta que nos quede bien finito y bien líquido y tan solo tenemos que echarlo en un vaso de tubo o una copita de coctel, previamente decorada. Muy fresquito y muy rico para este verano que ya, se nos ha ido...

Hola a todos como estáis¿ Yo bueno sin poder mover la muñeca pero aquí vamos, un accidente lo tiene cualquiera!
Por lo demás vamos ahí poco a poco con las clases de conducir, ya me estoy desanimando un poco porque me veo más torpecita cada vez y que meto mucho la pata, pero bueno, que remedio... tendremos que ir poco a poco, si esque soy muy miedooosa!!!
Pero si esque no he parado, el martes pasado me tocó dentista y me pusieron tubos en las muelas, que es una plaquita de metal que rodea toda la muela para sacarla de su sitio y moverlo! podéis imaginar los dolores que he tenido que no he podido comer nada hasta el sábado! a base de yogur, zumos, y sopas! desesperante! creía que me moría del hambre :(

También estoy muy contenta de participar este año en el AIG tengo unas ganas locas de saber quien me ha tocado, e ir investigando por su blog e ir mirando que puedo regalarle! En cierto modo tengo ganas de que me toque alguien conocido! Aunque también estaría genial que me tocase alguien que no tuviera ni la más remota idea de quien es y conocer su blog desde 0. No sé en cierto modo las dos cosas me agradan! lo que tengo muchas ganas es de saber quien es!!

Bueno enfocandonos más en la receta, esta fue una de las primeras recetas que aprendí para hacerle a mi suegro, él me dice a todo que está bueno pero no sé yo eh!! Aunque para mi gusto están buenos!! Y si se los come, yo al menos quedo contenta ^^



*Ingredientes*
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento
- 1 Tomate
- 1 Pastillita de Avecren
- Sal
- 1 vaso de Fideos Gorditos
- Gambas peladas
- Almejas
- 2 latas de Atún

*Preparación*
Preparamos el sofrito de cebolla, pimiento y tomate y lo ponemos al fuego para dorarlo. Cuando esté en su punto pasamos el sofrito a la batidora, echamos el culete de un vaso y lo trituramos bien. Cuando esté bien triturado volvemos a pasarlo a la cazuelita, echamos los fideos y cubrimos con vaso y medio de agua.
Ahora es el turno de ir añadiendo el resto de las cositas.
Desmenuzamos la pastillita de avecrén, echamos las gambitas y las almejitas.
Cuando haya reducido el agua a nuestro gusto añadiremos el atún mezclaremos bien y lo apagaremos.

De este modo tan fácil y rápido tendremos unos ricos fideos guisados!! Espero que os guste la recetita! besos!!

Pd: yo en la mía cuando la hice no tenía almejitas así que no las puse!

Este fín de semana hemos estado de celebración y esque la familia se está llenando de buenas noticias. Todo no iba a ser malo, no? Así que estoy loca de contenta, todavía es muy pronto para ir contando y demás pero ya os iré informando de como va la cosa.
La cuestión es que mi tita llevaba muucho tiempo pidiéndome que le hiciera la Tarta de Petit Suisse y yo siempre me he hecho la remolona. Así que este fín de semana le he dado el capricho, y me ha gustado mucho porque es repetir una de las primeras recetas que hice para este blog y me ha gustado ver como le he dado otro toque y otra decoración y ves como se van haciendo los avances en la cocina.
Es una de las tartas más fáciles y rápidas de hacer, tan solo tenemos que tener paciencia para dejarla reposar bastante tiempo en la nevera para que la gelatina haga su trabajo.
Así que antes de que se vaya el veranito para los peques es una opción ideal! sobre todo por lo fresquita y dulcecita que está! ya me contaréis ^^



*Ingredientes*

- 6 Petit Suisse de Fresa
- 1 Paquete de Galletas ( María, Digestive, Campurrianas...)
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 1 Vaso de Leche
- 200ml de Nata
- 6 cucharadas de Azúcar
- 1 Sobre de gelatina neutra ( ó 6 láminas de gelatina neutra)
- Unas Gotitas de Colorante Rosa



*Preparación*
En primer lugar haremos la masa de las galletas como siempre, trituramos el paquete de galletas y vamos mezclando con la mantequilla derretida hasta que se nos quede una masita compacta, cuanto más compactita mejor.

Cogeremos un cacito y pondremos a hervir la mitad del vaso de leche y ahí pondremos las 6 hojitas de gelatina a disolver. Cuando este bien disuelto todo añadimos las cucharadas de azúcar y volvemos a remover para que se deshaga. Entonces añadiremos el resto de la leche.

Batimos los petit suisse junto a la nata y lo mezclamos con la leche y la gelatina ya disuelta. Echamos unas gotitas del colorante para acabar y volvemos a mezclar. Una vez lo veamos todo bien mezclado lo echamos encima de la base de galletas.

Dejaremos en la nevera unas horas hasta que podamos desmoldar, es mejor hacerla el día anterior para que esté perfecta.

Pd: Las clases de coche van genial
Pd2: Mis guapisimos sobrinos ya han entrado en preescolar y están en el cole!

Por fín ha llegado el momento, el Amigo Invisible Gastronómico arranca motores. Y es algo que me hace muy feliz, pues desde que abrí mi blog he ido viendo este evento y me he quedado con ganas de participar. El año pasado me ilusioné mucho con la idea de que pudiera formar parte de este mundo, pero devido a unas malísimas circustancias pues decidí que no podía entretenerme en algo así.
Así que imagináos lo que me dió cuando ví que Bea no se podía encargar este año de organizarlo de nuevo... me quedé fatal, pero claro la alegría llego cuando Joana de "Mis recetas Bordadas" decidió que sería ella quien se encargaría.
En cuanto al logo, su creadora es Carol de Design With Love y no nos podemos quejar, pues el trabajo ha sido estupendo!!

No os lo podéis pensar más, puesto que es algo muy divertido, donde se crean lazos de amistad muy bonitos, conoces a mucha gente y sobre todo ves millones de recetas ricas las cuales las quieres hacer todas!
Para informaros sobre como va tan solo debéis de ir a visitar a Joana y ella os lo explica todo estupendamente, daos prisa! tan solo tenéis hasta el día 30 de Septiembre para poder inscribiros!!!

Como van esas vacaciones? que he notado mucha ausencia en el blogs y en el de los demás, veo que os habéis tomado Agosto con muchas ganas, pues bien, ya está aquí el fresquito. Ya se va notando que el verano se va y aunque en parte me entristezca me pone muuuy contenta. Ya echaba de menos el fresquito yo.
Por lo demás genial todo. Sigo con mis prácticas de coche donde cada día me gusta más y voy mejor. Tengo muchas ganas de tenerlo ya, aunque me da un pelín de miedo y me sigo sintiendo insegura ante el volante, cuanto más sin profesor al lado, pero algún día me tocará ir solita!
En cuanto a cocina, llevo unas semanas que no hago nada, desde que fue el cumple de mi amiga Alba y le hice el Macetero de Flores Fondant no he vuelto a tocar la cocina. Creo que salí escarmentada!

Pues bueno, hoy os traigo unas magdalenitas, hacía un montón de tiempo que no hacía unas y ya tocaba, aunque estas las hice para el cumpleaños de mi abuela allá en Abril, imagináos si hace tiempo que tengo recetas por publicar, pero la vaguería me pierde.
Aunque no acabé muy contenta con el resultado he de reconocer de que estaban buenísimas y de que tengo unas ganas tremendas de hacer más madalenitas!



*Ingredientes*
- 375 gr de Harina
- 200ml de Aceite de Oliva (que sea suavito si no os gusta mucho el sabor en los postres)
- 100gr de Azúcar
- 1 sobrecito de Levadu
- 3 Huevos
-1 Yogur natural
-Pepitas de Chocolate



*Preparación*
Cogemos nuestro bol preferido e iremos mezclando la harina con la levadura y la azúcar. En otro bol batiremos los huevos con el aceite y el yogur y mezclaremos todo bien hasta que tengamos bien integrada la masa. Ahora añadiremos unas poquitas de pepitas de chocolate.
Es combeniente que dejemos reposar en la nevera al menos una hora. Cuando vaya pasando ese tiempo iremos precalentando el horno a unos 200º.
Rellenaremos las cápsulas para madalenas un poquito más de la mitad y las decoraremos con unas cuentas pepitas de chocolate por encima.
Meteremos en el horno alrededor de unos 15 minutitos, dejamos enfreíar y listas para degustar!

Esta es una receta que vi en el Blog de la amiga Capisi, que por cierto está muy perdida no sé por donde andará! espero que vea su receta aquí y se ponga contenta ^^
Muchos besos a todas y nos vemos pronto!!!

Hola a todos, como os sigue yendo el veranito? lo estáis aprobechando bien? Yo la verdad que sí. Estoy yendo mucho a la playa, con mis amigas, mis sobrinos, mi novio... vamos un no parar. Ya he empezado la dieta estricta pues tengo que perder unos kilitos para la boda de mi hermano y mira, las dos semanas que llevo no las llevo muy mal y estoy muy mentalizada, así que no sufro por patatas fritas, gusanitos, helados y demás porquerías. Poco a poco.

Por otro lado, vengo a contaros que hoy he hecho mi primera práctica. Estoy MUY contenta, no me imaginaba cuanto. Aunque en realidad no me vea con la independencia de un coche todavía. La primera fue genial, por un sitito tranquilito, cogiendo rotondas, autovía y demás. Pero el segundo ya me metió en plena ciudad y fue un poco difícil para mí, tanto que ni atinaba a los pedales, marchas, espejos, intermitentes... es todo un mundo! Salí del coche pensando en como podía haber tanta gente conduciendo. Esta mañana cuando me sonó el despertador a las 8 menos cuarto le dije a mi bicho "Nene, yo hoy no voy a las prácticas, paso" pero me animó y me dijó que lo haría mejor, y aunque en realidad iba a ir, pero me ayudó a sentirme más segura. Y que puedo deciros de la tercera práctica. Para mi gusto, genial. Manteniéndome bien en mi carril, cogiendo rotondas estupendas, atenta al tráfico frenando en peatones y semáforos a la perfección... Incluso he cogido el famoso tunel del puerto que tanto pánico me ha dado siempre con camioones! Hoy sí que estoy contenta!

Bueno yendo a la receta, esta es mi primera receta realizada con Fondant, y no fue para otra cosa que para un regalo de una amiga. Estaba muy ilusionada por hacerlo y tarde ni más ni menos que 8 horas entre hornear, esperar que se enfriaran, pegar el fondant... pero bueno, mereció la pena porque no pensé que me iba a quedar tan bonito! al menos para mi gusto eh! que tengo muy poca fé en mí. Espero que a vosotras también os guste :D




*Ingredientes*

- Fondant de Nubes
- Nocilla de leche ( la blanquita)
- Galletas de Mantequilla
- Palitos de madera
*Ingredientes Galletas de Mantequilla*

- 150gr de Mantequilla en pomada (a temperatura ambiente)
- 250gr de Harina
- 75 gr de azúcar glass ( yo la puse normal)
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal



*Preparación*
Para empezar un par de horas antes de hacerlo tendremos que sacar tanto la mantequilla como el fondant, para que vaya cogiendo temperatura y esté óptima para trabajarla.

Pondremos la mantequilla en pomada en un bol y lo iremos batiendo con la batidora hasta que quede bien cremosita, entonces iremos echando poco a poco la azúcar mientras batimos hasta que se incorpore bien del todo.

Para prepararlo, la mejor manera es, ir poniendo las margaritas en el papel especial de horno e ir montándolo ahí con los palitos así ya no tendremos problema al meterlo en el horno.
Las llevaremos al horno previamente precalentado a unos 180º y las dejaremos hasta que estén doraditas.